منتدى النجمة ميرال زهر الدين الرسمي
εïз .. ώεĻⓒόмέ .. εïз
أهْلاً وَ سَهْلاً بِكُلِ [ الأعضَآإء ] وَ [ الزُوآإرـر]

إذا كُنت تريدين التَسـجيـل يَا زآئِرَه إنقَري تسجيل

الأقْسآم لا تَظهَر إلا للأعْضَآإء

مع تحيآت المُديرَه

منتدى النجمة ميرال زهر الدين الرسمي

ميرآل زهر الدين
 
الرئيسيةالتسجيلدخول
♣️  يمنعِِ الآأشهآأر في المنتدى ومنِ يشهرً عن منتدآأه يمنعً 15 يومِ عن المنتدِى ... 
[ي صفَـَـَـَــَـَـَـحة الفُيَسسُ بًووكَ الرسَمُيهٌ لَـميرآلُ زَهرٌ الدييينُ  =$ اضغُط هنُـآ /  ]        

شاطر | 
 

 ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دارين
.:: عضو محترف ::.
.:: عضو محترف ::.
avatar

●,,تآرِيخْ التَسْجِيلّ : 09/03/2010

●,,آٍلُعمِـِـِـِـِر : 33
●,,مكَآنِكِـِ :
●,,جِنسْسكِـِ : انثى
الابراج : القوس
●,,تآريخ’ ميلآدِكِـِ : 26/11/1983
●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ : 8

مُساهمةموضوع: ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة؟   الأحد مارس 28, 2010 1:23 pm









اشتهاء طعام معين خلال اليوم لا يعني بالضرورة رغبتنا في تناول هذا
الطعام، بل قد يعني ترجمة لما ينقص جمسنا من معادن، املاح أو سكريات من لم
يمر بهذه الحالة، تجلس على مقعدك في العمل أو حتى أمام التلفاز، فإذا بك
تشعر برغبة ملحة في تناول بعض الرقائق المالحة أو تكاد تتذوق طعم البيتزا،
أو تبدأ بالبحث بطريقة غير طبيعية عن الشوكولا. ولكن هل فكرت لماذا قمت
بذلك؟

يقول ألن هيرش، دكتور، ورئيس قسم معالجة الرائحة والتذوق في مؤسسةَ البحوث
في شيكاغو ومؤلف كتاب (What Flavor Is Your Personality? ) أو ما هي نكهة
شخصيتك؟: " لا شك بأن الشهوة للطعام مكوّن طبيعي، لَكنَّها ايضا تمنحنا
بعض المعلومات عن نوعية الشخصية."

وهيرش يعرف ذلك جيدا: فقد قام بعمل دراسة مطولة عن شهوة الطعام
والإختيارات الغذائية وقارنها مع شخصيات أكثر من 18,000 شخص لأكثر من 25
سنة.

وهذه بعض النتائج التي اوردها في كتابه

عندما تشتهي طعاما مالحا

ماذا يقول هذا عن جسمك: إذا كنت تشتهي شيئا مالحا مثلا الرقائق أو عيدان
البطاطا المقلية، فأنت تعاني من نقص في الأملاح المعدنية. أظهرت الدراسات
بأن النساء اللواتي يتناولن حمية غذائية منخفضة بالكالسيومِ يشتهين
الأطعمة المالحة أكثر من أولئك اللاتي يحصلن على كفايتهن من مادة بناء
العظام، يقول مايكل توردوف،دكتوروباحث في مركز مونيل للأحاسيس الكيميائية
في فيلاديلفيا، معهد متخصص يدرس الطعم والرائحة.

أحد الاسباب المحتملة: يزيد الصوديوم من مستويات الكالسيوم بشكل مؤقت في
الدمِّ، الأمر الذي يخدع الجسم إلى الاعتقاد بأن المشكلة قد حلت. لكن ربما
يكون السبب تراجعا في مستويات الاملاح المعدنية الاخرى أيضا.

في دراسة على الحيوانات، وجد الباحثون بأن نقص البوتاسيوم، الكالسيوم، والحديد يسببان رغبة الحيوانات في تناول ملح المائدة.

ماذا يقول هذا عنك: أنت انسان تمشي مع التيار. يصف هيرش الاشخاص الذين
يشتهون الموالح بصفة عامة بأنهم يؤمنون بالقوة الخارجية، بمعنى أوضح،
يؤمنون بأن قوة خارجية تحدد مصيرهم وليس ما يقومون به من نشاطات وافعال.

عندما تشتهي الشوكولا

يقول هذا عن جسمك: تشعر برغبة في تناول الشوكولا لأنك تحتاج إلى
الاسترخاء، وهذا لأن الشوكولا تحفز افراز مادة السيروتونين. يقول هيرش،
"الشوكولا مضادة للكآبة، وعندما يطلبها جسمك فهذا لانه يعاني من نقص في
هرمون السعادة وهو بحاجة إلى دعم سريع.

ماذا يقول هذا عنك: هذا يعتمد على نوع الشوكولا التي تشتهيها.

الشوكولاته الداكنة: أنت روح المرح في أي مناسبة. أنت فراشة اجتماعية والعضو المناسب لتحول أي فريق عمل إلى فريق ناجح.

الشكولاتة بالحليب: أنت من النوع المتعمق والهادئ. فكرتك عن الامسية اللطيفة هي الذهاب للركض وحيدا، أو قراءة كتاب جيد.

عندما تشتهي التوابل
ماذا يقول هذا عن جسمك: إذا كنت تعاني من مشكلة في التبريد، فجسمك سوف
يشتهي طعم ناريا لحثك على التعرق. قد يبدو الامر غير متوقعا ولكن هذا يفسر
لماذا يعمل الاشخاص المحبون للتوابل في الاجواء الحارة دون مشكلة. يقول
تامي لكاتو شاميس، دكتور ومؤلف مساعد لكتابThe Secret to Skinny أو سر
النحافة، "يقترحبحث أخر بأن الناس يصبحون مدمنين على الاطعمة الغنية
بالتوابل والشعور بالحريق – الذي يزيد من ضغط الدمّ، ودقات القلب، والتنفس
السريع".

ماذا يقول هذا عنك:الطامح إلى الكمال – أنت تحب النظام، وتكره أن تضيع وقتك في التفاصيل.

عندما تشتهي الحلويات

ماذا يقول هذا عن جسمك: يشبه اشتهاء الحلويات شهوة الشوكولا فهي تشير إلى
حاجة جسمك لتغير المزاج أو الرغبة في رفع مستوى الطاقة بسرعة. يمتص الجسم
السكّريات المصفّاة من الحلوى أسرعَ من أيّ نوع آخر من الغذاء، مما يعطيك
وقودا فوريا.

ماذا يقول هذا عنك: محبو السكريات والحلويات مغامرون. يحب التلذذ بمتع
الحياة، ولكنهم كثيرا ما يندمون. يحبون أن يشعروا بأنهم متميزون ومتفردون
عن غيرهم.

عندما تشتهي حلو ومالح

ماذا يقول هذا عن جسمك: يحتاج جسمك إلى الجلوكوز والصوديوم للعمل بشكل
صحيح، لذا عندما تصبح الخلايا بطيئة (وتشعر بالتعب)، تحاول البحث عن
بسكويت مالح مغطى بالشوكولا للحصول على ما فقده بسرعة.

ماذا يقول هذا عنك: أنت شخص تحب الوحدة، لكنك عبقري، أيضاً. وفقا لبيانات
هيرش، الناس الذين يعتقدون بأن رقائق البطاطا المالحة المغمسة بالشوكولا
طعام يقدم للملوك يميلون للابداع ولكنهم انعزاليون.


منقول








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
♥βŁας Қяŏṩέ♥
.:: مُشرفَـة ::.
.:: مُشرفَـة ::.
avatar

●,,تآرِيخْ التَسْجِيلّ : 25/04/2010

●,,آٍلُعمِـِـِـِـِر : 20
●,,مكَآنِكِـِ :
●,,جِنسْسكِـِ : انثى
الابراج : الاسد
●,,تآريخ’ ميلآدِكِـِ : 22/08/1997
●,,آٍلُمِوٍقٍـِـِـِعً : .......
العمل/الترفيه : ..........
●,,مِزَآجْكِـِ :
●,,التًقّيٍيِـِـِـِمٌ : 2

مُساهمةموضوع: رد: ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة؟   السبت ديسمبر 18, 2010 6:03 am

يسلمو يعطيك الف عافية الموضوع روعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ماذا يعني اشتهائنا لبعض الاطعمة؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى النجمة ميرال زهر الدين الرسمي :: ¬ | العآمْ ✿ ، :: أوِرِاقْ مُـبعثَره-
انتقل الى: